أخبار الجمال
الرئيسية / app / الكبة المقلية المحشوه باللحم من مطبخنا

الكبة المقلية المحشوه باللحم من مطبخنا

20100730528

اليكم يا عزيزاتي في مطبخ مجلة الجمال هذه الوصفة الشهية للكبة المقلية، شاهدوا المقادير وطريقة التحضير….

 

المقادير:

 

· ٢ كوب برغل ناعم
· ربع كيلو لحم مخلي
· ٢ ثمره بصل
· ملعقة ملح
· كأس ماء عند اللزوم
· نصف لتر ماء للسلق

 

مقادير الحشو :

· نصف كيلو لحم مفروم
· ٢ ثمره بصل مفروم ناعماً
· ١ م-ص ملح و بهارات
· ربع كوب صنوبر
· ١ م-ص سمن للقلي

الطريقة:

 

يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى من الماء ثم يضاف اليه الملح و البصل و اللحم

يفرم الخليط بماكينة الكبة ثلاث مرات

و يوضع الي الخليط قليل من الماء إذا احتاج

تقطع الكبة إلى قطع صغيرة و تحشى قطع الكبة ومن ثم تشكل الكبة

ثم يحضر قدر و يوضع به نصف لتر من الماء و الملح

و يوضع على نار متوسطه الحراره إلى أن يغلي

ثم تضاف كرات الكبة في الماء و تترك لمدة ربع ساعة حتي الغليان على نار هادئة

ترفع الكبة من الماء و توضع في مصفاة حتى تصفى من الماء جيداً

ثم تقلي الكبة في الزيت و تترك حتي تتحمر جيدا

 

عن رنا محمود

مهتمه بالازياء والموضه واواكب احدث الموديلات ،اقدم كل ما هوه جديد ومفيد من نصائح الجمال والتجميل، اسعى ان اقدم الافضل والمميز دوماً

اضف رد