الرئيسية / أخبار الجمال / طريقة عمل عجينة السمبوسك

طريقة عمل عجينة السمبوسك

السمبوسك طبق من المقبلات لا يخلو من كل مائدة رمضانيه واليوم نقدم لكم سيداتي طريقة تحضير عجينة السمبوسك الشهية :

sambosak-620x325

المقادير

3 كوب دقيق
كوب ماء
¼ كوب سمن نباتي
¼ ملعقة صغيرة ملح
رشة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير والطهى
اخلطي السمنة والملح والفلفل الأسود مع الماء ، وضعيهم مع بعض على نار متوسطة.
عندما تبدأ الماء في الغليان، ضيفي عليها الدقيق مع التقليب المستمر والسريع .
أول ما تبدأ العجينة تتشكّل ، ارفعيها من على النار، وافرديها بالنشابة ؛ بحيث إن سُمك العجينة لا يكون أكتر من ½ سم ، ورشّي دقيق قبل الفرد.
بعد فرد العجينة، ابدئي قطّعيها بأي شكل مثلثات أو دوائر، واحشي قطع العجين بأي خليط واقليها في زيت غزير .

عن وسام