الرئيسية / المطبخ / حضري كعك العيد المحشو بالتمر

حضري كعك العيد المحشو بالتمر

اليكي هذه الوصفة الشهية لتحضير كعك العيد الذي كلنا ننتظره بفارغ الصبر، تابعي معنا هذه الطريقة التي ستعجبكِ بالتأكيد وأخبرينا بتجربتكِ..

المكونات:

دقيق أبيض – كوب ونصف

دقيق فرخة – كوب ونصف
زبدة مذوّبة – 250 غرام
حليب بودرة – نصف كوب
سكر بودرة – نصف كوب
محلب – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل – نصف ملعقة صغيرة
ماء زهر – كوب
لتحضير الحشوة:
تمر منزوع النوى مطحون – 100 غرام
زبدة مذوّبة – 50 غرام
محلب – رشة
زنجبيل – رشة
جوزة الطيب – رشة

طريقة التحضير:

1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض ودقيق الفرخة وحليب البودرة وسكر البودرة والمحلب والبايكنغ باودر والزنجبيل.

2- أسكبي فوق المكوّنات الجافة ماء الزهر وماء الورد والزبدة المذوّبة.
3- إدعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لليلة كاملة.
4- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء التمر والمحلب والزنجبيل وجوزة الطيب ثمّ أضيفي الزبدة وادعكي المكونات حتى تتجانس.
5- شكّلي الحشوة على شكل شرائط طويلة.
6- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
7- خذي قطعة متوسّطة الحجم من العجينة وشكّليها على شكل شريط طويل.
8- سطّحي العجينة بواسطة أصابعك ثمّ ضعي عليها شريط من الحشوة.
9- لفّي العجينة حول الحشوة ثمّ إجمعي الطرفين ببعضهما البعض.
10- بواسطة ملقط، زيّني وجه الكعكة بحسب رغبتك ثمّ ضعيها في صينية فرن.
11- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
12- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 12 دقيق حتى تنضج قطع الكعك.

 

عن رنا محمود

مهتمه بالازياء والموضه واواكب احدث الموديلات ،اقدم كل ما هوه جديد ومفيد من نصائح الجمال والتجميل، اسعى ان اقدم الافضل والمميز دوماً

شاهد أيضاً

حضري البوشار بالكراميل بطريقة سهلة وسريعة

عزيزتي حواء،أبهري أطفالك بصنع البوشار اللذيذ بالكراميل، سنقدم لكِ اليوم طريقة تحضيره خطوة بخطوة ليتمتعوا …